Chutney mangue aux épices : 1 mangue 30 gr de beurre 30 gr de sucre semoule 20 cl de vin rouge 1 c.à s. de vinaigre balsamique 3 gr de poivre noir 3 gr de baie de genévrier 1 gr de clou […]
Entrées
Verrine de tomate, chèvre frais aux olives
Préparation : 25 minutes Pour 6 verrines : – 750gr Pulpe de tomates grands cubes CIRIO – 1 bouquet de basilic émincé – 5 cuiller. À soupe d’huile d’olive – 500 g de fromage de chèvre frais – 8 blancs d’œufs – 250 g d’olives noires – 4cuilI. À […]
Brochettes de melon et pastèque au caramel Balsamique, roulé de porc à la menthe
Ingrédients : 8 cubes de pastèque ferme de 7cm de coté, 8 cubes de melon de 4cm de coté, 4tranches de porc cuit (ou de jambon cuit traditionnel), 3cuillères à soupe de caramel Balsamique, 8 petites feuilles de […]
Gaspacho de tomates au naturel
Ingrédients : 1kgr de tomates à maturité (Moya rouge, Andine orange, verte Evergreen…), 10cl d’huile d’olive, 1cuillère à soupe de vinaigre Balsamique, 1cuillère à soupe de sucre semoule, quelques glaçons, sel de céleri et sel. Monder les tomates et les peler […]