Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : 35mn Ingrédients pour : 8 personnes -1,5kg de navets -20 g de beurre -Le jus d’une orange -1 c. à s. de miel de thym -Sel, poivre Pâte sablée au parmesan : -300g de farine T65 -150g de beurre salé -30g de Maïzena* -100g + […]
Entrées
Tarte chèvre, figues, miel et noix
Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 35mn Ingrédients pour : 6 personnes -1 pâte feuilletée -10 figues bio -1 bûche de chèvre frais fondante ou 4 Rocamadours -80 g de beurre -2 cuillères à soupe de miel bio -Poivre -10 cerneaux de noix Préparation : Préchauffez votre four à 180°. […]
Flans de tomates cerise confites, chèvre frais, parmesan, basilic, ail et romarin
-400 g de chèvre extra frais -20cl de lait frais entier -20cl de crème fleurette -4 œufs entiers -40g de parmesan -1 bouquet de Basilic frais -48 tomates cerise Fraîches en saison ou « Cirio » -5 Belles gousses d’ail bio -sel, poivre et sucre -2 c.à s. d’huile d’olives -Quelques branches […]
Velouté à la tomate, œuf parfait, mouillettes au parmesan
Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : 25+10mn+45mn Ingrédients pour : 4 personnes -1kg tomates fraîches ou de pulpe fine « Cirio » hors saison -2 gousse d’ail -4 branches de basilic -1 l de bouillon de légumes maison -2 c. à s d’huile d’olive -1 oignon -1 pincée de poivre de Cayenne […]