Archive | avril, 2013

Tarte sablée au vieux cassant, légumes printaniers et vinaigrette thaï

Pâte sablée au vieux cassant (15 tartelettes):   150 gr de farine, 75gr de beurre, 75gr de Hollande vieux cassant râpé finement, 1 œuf.   Sablez au batteur avec la feuille(ou à la main) la farine, le beurre, et le vieux cassant. Ajouter l’œuf,   ne pas trop pétrir et réservez au frais.   Étalez la […]

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