Brownies poire/chocolat

 

Brownies poires choco

 

Brownies poire chocolat:Ingrédients :
Pour le gâteau :
Œufs : 3
Sucre semoule : 150 gr
Chocolat noir 70% cacao : 100 gr
Beurre doux : 125 gr
Farine de blé : 90 gr
Pour la garniture :
Poires pochées : 3 demies
Beurre doux : 10 gr
Sucre semoule : 20 gr

Préchauffer le four à 220 °C.
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Blanchir les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur, jusqu’à obtenir une mousse blanche. Incorporer ensuite le chocolat fondu et la farine en mélangeant délicatement, puis réserver l’appareil au froid.

Couper les poires en petits cubes. Fariner légèrement. Beurrer et sucrer les moules, puis les remplir aux 3/4 avec l’appareil à brownies. Poser les cubes de poire au centre de chaque moule, puis enfourner à 220 °C pendant 7 min.

 
 
 

 

avatar

No comments yet.

Leave a Reply