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Tomattes cerises, poire, figues et Burrata

    Temps de préparation : 15mn   Ingrédients pour 4 personnes :       -800g de tomates cerises bio de couleur   -2 Burrata   -8 figues   -4 demi-poires Bio cuites  au sirop léger   -4 belles tranches de pain aux fruits secs   -1 bouquet de persil   -1 bouquet de basilic   […]

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Pavlova poires figues

  Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 2h Ingrédients pour : 8 à 10 personnes   Meringue française : 10 mn de préparation 2h de cuisson -150g de sucre glace – 150g de sucre en poudre -150 blancs d’œufs -Zeste de citron vert ou combava Montez les blancs d’œufs au batteur. Dès qu’ils commencent à mousser, […]

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Tartelette poire mûre

        Temps de préparation : 50mn   Temps de cuisson : 17+20 mn   Temps de réfrigération : 24h   Temps de congélation : 4H   Ingrédients pour 8 personnes :   Pâte à tarte sans gluten :   -60g de cassonade   -60g de poudre d’amandes   -50g de farine de riz complète   -60g de beurre […]

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Déclinaison poire mûres deuxième essai

    Déclinaison poire mûres deuxième essais       Temps de préparation : 1 h   Temps de cuisson : 17 + 20 mn   Temps de réfrigération : 24 h   Ingrédients pour 12 :       Pâte à tarte sans gluten :   -60g de cassonade ou sucre intégral bio   -60g de poudre   -50g […]

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