Ingrédients : 200gr de pates, 50 gr d’artichauts poivrade cuit, basilic, 60gr de crevettes, 25 gr parmesan, 30gr de purée de tomates confites Préparation : Mélanger les artichauts, la purée de tomates et le basilic, maintenir au bain-marie. Réchauffer les […]
Ingrédients : choux chinois 80gr, crevettes 60 gr, purée de gingembre 10gr, pousse de luzerne, radis noir 50 gr, graines de sésame, huile de sésame, balsamique blanc. Préparation : Salade de choux chinois, radis noir et crevettes au gingembre: émincer […]
Ingrédients : 250 gr de pates, 70gr de purée de poivron, 10 gr de pesto(ou basilic frais), 25 gr de parmesan, 30 gr de purée de tomates confites. Préparation : Mélanger les 2 purées, ajouter le pesto, tenir au chaud […]
Ingrédients : 80gr poisson blanc, 30gr roquette, 40gr cresson, 5gr pesto(ou basilic frais), 20 gr purée de poivron, QS pousse de luzerne, 20gr purée de tomates confite, fromage blanc 0% : 100g,1 tomate séchée. Préparation : Mélanger le fromage blanc, […]
Cela fait maintenant 40 ans, que j’évolue,avec toujours la même envie, animé par la même passion, dans le milieu de la cuisine, la boulangerie et pâtisserie Française. Ce site me permet de partager avec vous quelques recettes “coups de cœur”.