Pâte sablée au vieux cassant (15 tartelettes): 150 gr de farine, 75gr de beurre, 75gr de Hollande vieux cassant râpé finement, 1 œuf. Sablez au batteur avec la feuille(ou à la main) la farine, le beurre, et le vieux cassant. Ajouter l’œuf, ne pas trop pétrir et réservez […]
