Ingrédients (pour 4 personnes) 100 gr de mimolette extra vielle 2 gros panais 4 belles endives 2 tranches de pain rassis et ailé 3 pommes de terre 1 l d’eau ou de bouillon de légumes 1 cc de gros sel gris de Guérande 30 g de beurre demi sel et […]