Ingrédients : (pour contenant 180ML) 50 gr purée de tomate, 50 gr purée de tomates confites, 50 gr crème végétale, basilic, cerfeuil, Préparation : Monter fermement la crème ,ciseler le basilic et mélangez le à la purée de tomate, déposer dans […]
Auteur/autrice : Chef Luc
Salade de pâtes, courgettes, poulet et oignons
Ingrédients : 140 gr de pates, 70 gr de poulet, 40 gr de courgettes grillées, 25 gr de parmesan, 40 gr d’oignons, assaisonnement pesto. Préparation : Couper le blanc de poulet en lanières, mélanger dans les pates cuites, l’assaisonnement pesto les […]
Pâtes aux crevettes et artichauts
Ingrédients : 200gr de pates, 50 gr d’artichauts poivrade cuit, basilic, 60gr de crevettes, 25 gr parmesan, 30gr de purée de tomates confites Préparation : Mélanger les artichauts, la purée de tomates et le basilic, maintenir au bain-marie. Réchauffer les pates, […]
Salade de choux chinois
Ingrédients : choux chinois 80gr, crevettes 60 gr, purée de gingembre 10gr, pousse de luzerne, radis noir 50 gr, graines de sésame, huile de sésame, balsamique blanc. Préparation : Salade de choux chinois, radis noir et crevettes au gingembre: émincer le […]