Ingrédients (8pers.): -3 citrons (non traités) -3 œufs -135 gr de sucre semoule -165 gr de beurre à T° ambiante -500 gr de fraises gariguettes, 250 gr de framboises -400gr de feuilletage -Q.s. sucre glace Cuisson : Détailler le feuilletage en carrés de 8cm sur 8cm, dorer avec l’œuf battu légèrement salé. […]
Pain d’épices : 3 plaques 250 grammes de miel liquide 125 grammes de farine type 55 125 grammes de farine de seigle 20 grammes de levure chimique 3 oeufs 125 grammes de lait 50 grammes de sucre Epices à pain d’épices 3 cuillères à […]
Ingrédients : 80gr de sucre, 25cl d’eau, 4 œufs, 500gr de mascarpone, 250gr de biscuits à la cuillère, 80 gr de sucre glace, 750 gr de framboises 150gr de sucre 15cl d’eau, 4cl de marsala, cacao non sucré. Préparer les biscuits à la cuillère si vous n’utilisez pas ceux […]
Pâte sablée : 300gr de beurre, 200gr de sucre glace, 500gr de farine, 125gr d’œuf (soit 2 œufs), 2gr de sel. Mélanger le beurre ramolli au sucre glace, ajouter 100gr de farine, incorporer à la spatule progressivement les œufs, verser la farine restante et le sel. Ne pas trop […]