-Temps de préparation : 10mn -Temps de cuisson : 10mn -Ingrédients, Bio ou issu de permaculture, pour : 4 personnes -1 belle tête de Brocoli -1 bouquet de basilic pistou -Quelques gouttes d’huile d’olives de Nyons -1l/ 1,250l d’eau filtrée -Sel poivre Préparation Séparez les bouquets de la grosse tige du brocoli. Faites […]
Mois : avril 2021
Tarte fraises sablée, chantilly à la vanille, légèrement citronnée et meringuée
Temps de préparation : 1H15mn Temps de cuisson : 25mn +2H+ 10mn Ingrédients pour : 8 personnes Pâte sablée : 125 g de farine tamisée, 60 g de beurre pommade, 1 œuf, 50 g de sucre glace Dans un cul-de-poule, mélanger à la spatule le beurre pommade et le sucre glace, puis incorporer […]
Expertise culinaire, conseil, création de recettes, de contenu, cours et formation culinaire sur mesure, photograpie culinaire.
Services Summary
Velouté au patates douce, curry, gingembre noisette et noix de cajou
Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 20mn Ingrédients, bio ou issu de permaculture, pour : 4 personnes -2 patates douces -2 oignons -1 c.à s. de MG -4 c.à c. de crème de coco -1 morceaux de racine de gingembre -Curry Madras fort Q.S. -1 c.à soupe de noisette, 1c.à […]