Cela fait maintenant 40 ans, que j’évolue,avec toujours la même envie, animé par la même passion, dans le milieu de la cuisine, la boulangerie et pâtisserie Française. Ce site me permet de partager avec vous quelques recettes “coups de cœur”.
Et si vous testiez la fraise #gariguette et le #basilic ....
Ici avec une mousse aérienne et quelques meringue.
Très subtile et rafraichissant
Retrouvez bientôt la recette sur www.chefluc.com
1 semaine ago
Encore une recette toute simple réalisée avec des produits de saison, ici en l'occurrence les asperges vertes du Gard
Tarte feuilletée asperges et parmesan
Une gourmandise à manger sans modération.
#aspergesvertes #parmigiano #quiche
1 semaine ago
Vidéo complète de la recette #asperges #pommedeterredenoirmoutier
2 semaines ago
Avec l'automne et l'hiver qui arrivent, voici une recette, de saison et très gourmande.
Pain perdu aux pommes
caramel au beurre salé, crème
d'Isigny à la vanille Bourbon
Pour encore plus de gourmandise j'ai utilisé de la brioche🤤
Retrouvez cette recette en cliquant sur le lien ci-dessous
https://www.chefluc.com/pain-perdu-aux-pommes-caramel-au-beurre-sale-creme-disigny-vanille-bourbon/
@stmamet @isignystemere @epices_millesaveurs
#pomme #caramelaubeurresalé #painperdu
6 mois ago
Nous animions cette semaine un atelier culinaire à 'l'espace fort de @villedecalais .
Nos stagiaires ont été studieux et disciplinés
Merci à @experiencenordevents pour l'organisation
@anne_french_cooking #atelierculinaire #atelierpatisserie #cuisinepassion @offrezvous20cmdepurbonheur
6 mois ago
Le salon "Fruit Attraction " de Madrid c'est clôturé ce jeudi .
ce fût une fois de plus une très belle édition.
Les échanges entre exposants et visiteurs ont été riches et nombreux.
Merci Arnaud Le Gualès pour ton organisation sans faille, au collectif Demain la Terre et à ces adhérents pour leur sympathie et leur accueil chaleureux.
Un grand Big-up à "Marine, Emma, Manoe " polyvalentes, elles n'auront pas démérité.
sur tous les fronts:
cuisine, service, vaisselle, nettoyage,...
toujours souriantes et efficaces.
Un dernier merci aux producteurs pour la qualité de leurs produits, sans lesquelles nos réalisations n'auraient pas été appréciées.
@ifema_madrid @fruitattraction @madrid.explore @perledunordandco Caroline BASSET @demainlaterre @fermedelamotte @arterris_cooperative @pomlibertyfrance @saspicvert @fruitsrougesandco @culture.pom_
7 mois ago
Nous restons dans le végétal avec cette"Tranches de chou rôties, fruits rouges, noisettes pickles d'oignons "
Recette en ligne dans la journée à l'adresse ci-dessous :
www.chefluc.com
#chouxroti #chourouge #fruitsrouges @l_aeronef @fruitsrougesandco #pickles #nuts
9 mois ago
Une nouvelle idée d'entrée rafraichissante,
Tomate, tomate verte, melon, rehaussée par une vinaigrette agrumes cannelle et badiane très subtile
Retrouvez déjà cette recette en ligne en suivant le lien ci-dessous :
https://www.chefluc.com/melon-pomelos-et-tomates-vertes/
@l_aeronef
#melon #tomate #pomelo #cannelle #badian
9 mois ago