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Nous étions ce mardi soir au @le_domaine_du_lac_ardres à l'occasion d'un atelier "cuisine italienne " Les recettes réalisées étaient : -vitello tonato -Gnocchi à la truffe d'été -Pasticciotto Merci à Véronique et à son mari, pour leur accueil et l'organisation toujours parfaite Merci aux participants pour leur assiduité. #cuisineitalienne #vitellotonnato #gnocchi #truffe #pasticciotto #atelierculinaire

Une fois de plus les établissements @lagachelomme organisaient 2 journées portes ouvertes et découvertes. Et une fois de plus, Xavier Martin et son épouse @frederique_martin_59 ont eu la gentillesse de m'inviter. Les produits mis en œuvre, étaient: -La pêche -La nectarine -L'abricot et la Tomate Aujourd'hui je vous présente, une tartine estivale: Houmous de lentilles roses, ricotta, pêche et noisettes torréfiées. Savoureuse et toute en fraîcheur elle egaiera, vos apéritifs, brunch et entrées cet été. Merci à toute l'équipe sur place pour son accueil et sa gentillesse. Merci à Elsa Souverain d'@euralimentaire Pour sa disponibilité et la qualité de son travail. #tartines @euralimentaire #peche #ricotta #noisettes #nuts #houmous #lentillescorail

Aujourd'hui je vous présente une recette estivale, mélangeant la tomate qui arrive progressivement en saison, l'ananas @stmamet appertisé dans le respect de sa saisonnalité,de la bio diversité et le poulet fermier : Le pain bagnat poulet ananas @madoszwrc @em_lyne #ananas #tomate #painbagnat @licques_volailles #poulet

Aujourd'hui je vous partage une nouvelle recette réalisée lors de l'atelier "Gâteau de voyage " Au @carrederamecourt samedi Les Sablés Viennois. Il vous suffit de copier ce lien : https://www.chefluc.com/sables-viennois/ Recette qui m'a été transmise il y a plus de 40ans et que je gardais précieusement dans un de mes cahiers de pâtisserie. #sablés #chocolat @experiencenordevents #atelierpatisserie @aline.deq

Atelier cakes de voyage hier au @carrederamecourt Ici le cake chocolat noix de Pécan Recette en copiant le lien ci dessous : https://www.chefluc.com/cakes-chocolat-noix-de-pecan/ Merci aux participantes (ts) pour leur assiduité et à @aline.deq Pour son accueil chaleureux. #cake #chocolat #pastry #noixdepécan #atelierpatisserie @experiencenordevents

Bananes françaises flambées au vieux rhum réalisées lors de la dernière édition du salon @fruitlogistica à @messeberlin @bananeguadeloupemartinique @alterecofrance @luis_vincent_ @ronanpatrick191 @cloudberrydays @fruitvegfromfr @businessfrance @anchautsdefrance @rhum_saintjames @dunkerqueport @madochadick

Une fois de plus le salon @fruitlogistica à @berlin aura été le salon incontournable du fruit et du légume. Il nous a permis de mettre à l'honneur de nombreuses recettes mariant la richesse de nos terroirs français. Merci et bravo à toute l'équipe présente sur place sans qui cette mission aurait été impossible. Merci à nos exposants pour la qualité de leurs produits. @messeberlin @cloudberrydays @madochadick @ronanpatrick191 @luis_vincent_ @perledunordandco @saspicvert @endivesdefrance @dunkerqueport @anchautsdefrance @k_ro.bst @long_march_canteen

Cette édition 2025 du @sirha_lyon restera un très bon cru. Bravo à l'équipe française pour sa victoire au @bocusedor Merci à toute la team @stmamet pour son implication dans ce marathon. Merci aux amis chefs et partenaires qui nous ont permis de vous régaler. @madoszwrc @emelyne.le_ @jeanphilippereal @jmax_sensgourmet @thomas_clament @sud.de.france @sensgourmet @phil.lcq @gourmetpidy @algolesko @zestdeflow @maisonabadie @hugoabadie @jackiemasse @fabrice_thirion @anchautsdefrance @saspicvert @christopheallouche @lestontonsflasheurs #salon #gastronomie #chef

Rejoignez-nous au @sirha_lyon HALL3 STAND G52 de nombreuses dégustations vous y attendent @stmamet @madoszwrc #Gastronomie #gastronomia #salon @gourmetpidy @maisonabadie @algolesko @sensgourmet @jmax_sensgourmet