Mois : février 2022

Mousse au chocolat végé

Temps de Préparation : 15mn Coût : Faible Mise en œuvre : Facile Recette : Novatrice Ingrédients : pour 4 personnes Jus de pois chiches : 150 ml Chocolat noir 70 % : 75g Chocolat au lait 40% minimum : 75g Sucre semoule : 60g Extrait de café, fleur de sel, copeaux de chocolat en Q.S. Préparation Faites fondre […]

 
 
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Burger de Flageolets blancs des Flandres et Butternut

Temps de Préparation : 30mn Temps de cuisson : 45+10 mn Coût : Moyen Mise en œuvre : Moyenne Recette : Novatrice Ingrédients : pour 4 personnes Flageolets secs type flageolets des Flandres ou Flageolets verts : 200g Farine de pois chiche : 1 ½ c.à s. Bicarbonate alimentaire : 1 pincée Oignons rouges : 2 Quelques feuilles de mâche […]

 
 
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Lentilles, mousse de butternut, choux de Bruxelles, noisettes, noix torréfiées et huile de chanvre.

Temps de Préparation : 20mn Temps de cuisson : 30 mn Coût : Faible Mise en œuvre : Moyenne Recette : Novatrice Ingrédients : pour 4 personnes Lentilles : 160g Choux de Bruxelles crus : 6 pièces Potiron : 250g (épluché) Lait végétal : 25cl Crème de coco : 100g Oignon : 1 Noisettes : 30g Noix : 30g Beurre :  10g Oignons frits : […]

 
 
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