Mois : mai 2021

Ail nouveau confit au miel de bruyère, thym citron et romarin

Temps de préparation : 10mn Temps de cuisson : 1h /1h30 Ingrédients pour : 6 personnes -6 têtes d’ail nouveau -6 c.à c. de miel de bruyères -6 petites branches de thym citron -6petites branches de romarin -6 filet d’huile d’olive -Sel, poivre Malabar -3 feuilles de papier sulfurisé Préparation : Faites une aumônière avec […]

 
 
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Sablé breton framboise basilic

Temps de préparation : 40mn Temps de cuisson : 12/15mn Ingrédients pour : 8 personnes Ganache montée au basilic (à préparer la veille) -3 g de gélatine en poudre -20g d’eau -100g de chocolat blanc -445g de crème liquide -35g de basilic frais Faites tremper la gélatine dans l’eau froide. Placez le chocolat […]

 
 
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