Temps de préparation (sans les buns) : 20mn Temps de cuisson (sans les buns) : 25mn Ingrédients pour : 6 personnes -6 belles PDT -6 carottes -8endives -6 c.à s. de moutarde au miel ou à la bière -sel, poivre curry -2 filet d’huile d’olives -75g de beurre ou MG végétale -1 citron […]
Temps de préparation : 15 mn Temps de pousse : 2h Temps de cuisson :20 mn Ingrédients pour : pour 6 gros buns -260g farine T65 bio-6g sucre-7g de sel-140g d’eau filtrée-12g de levure fraiche de boulanger-60g de beurre doux-1 jaune d’œuf -2 c.à s. de charbon végétal Pour la dorure :-1 œuf-1 pincée de […]
Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson :8+20+4mn Ingrédients (bio ou issus de permaculture) pour : 4 personnes Les tuiles en sucre -Beurre doux Q.S. -Sucre Q.S. Préchauffez le four à 240°. Sur un tapis en silicone de type Silpat, placez sur une plaque de cuisson, étalez très généreusement du beurre, au […]
-Temps de préparation : 15mn -Temps de cuisson : 20mn -Ingrédients pour : 4 personnes 4 belles endives bio de pleine terre 1 grosse pomme de terre ou 2 petites 10 cl de crème fraiche épaisse, ou pas (en déco) Sel, Poivre Malabar 1 filet d’huile de colza bio 15g de beurre 8 […]