–Temps de préparation : 25 min –Temps de trempage : 1 nuit –Temps de cuisson : 1h15+20 mn –Ingrédients pour : 4 pers -1 c.à s. D’huile d’olives -1 oignon -1 poivron rouge (oignon rouge l’hiver) -2 gousses d’ail -200 g de quinoa -1 càs d’origan ou un petit bouquet frais ou […]
Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 5+20mn Ingrédients pour : 4 personnes -1 courge butternut bio -120g de pois chiches cuits -1 poireau bio -1 gros oignon bio -15 cl de lait de coco -Sel, poivre, curcuma Q.S. -1 c.à s. d’huile de courges bio -2 litres d’eau filtrée Préparation : […]
Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson : 30/40mn Ingrédients pour : 7 personnes Pour la crème d’amande : 60 g de beurre « d’Echiré » 60 g de sucre Muscovado 60 g de poudre d’amande 60 g d’œufs entiers 10 g de rhum Travailler le beurre (à température ambiante) avec le sucre […]
Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : -1 kg de rattes du Touquet -25cl de lait de coco -120g de crevettes grises -150 gr de châtaignes cuite sous vide -4 grosses pinces de crabe cuites ou 8 petites -Quelques feuilles de sauge (ici sauge […]