Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : -250g de chaire de PDT -30g de farine T65 -1 jaune d’œuf -30cl de crème (de coco possible pour les intolérants) -75g de parmesan -1 bouquet de sauge -1 truffe (été ou hivers) -Sel poivre Préparation : Faites chauffer, […]
Temps de Préparation : 30mn Temps de cuisson : 45mn + 30mn Coût : Faible en saison Mise en œuvre : Moyenne Recette : Novatrice Ingrédients : pour 8 personnes Farine de sarrasin : 100g Farine d’épeautre : 100g Huile d’olives: 4 c.à s. Eau à T° ambiante : 4 c.à s. Pois cassés : 400g Crème fraîche […]
Temps de Préparation : 20mn Temps de cuisson : 30/ 45mn Haricots Coût : Faible en saison Mise en œuvre : Facile Recette : Novatrice Ingrédients : pour 4 personnes Tomates : 2 grosses ou 4 moyennes Haricots blancs secs type Haricots de Soissons ou Lingots du Nord : 300g Fromage frais type faisselle : 4 c.à s. Persil […]
Temps de préparation : 1H Temps de cuisson : 90+20 mn Ingrédients pour : 6 personnes Pâte sablée au parmesan : -100g de farine T65 -50g de beurre salé -10g de Maïzena* -50g de Parmesan râpé -40g d’œufs -1/2 gousse de vanille Caramel au Xérès : -75g de sucre -10g de beurre -1.5 c.à s. […]