Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 8mn Ingrédients pour : 4 personnes Caramel au beurre salé : -150g de sucre semoule -60g de Beurre salé -1 pincée de fleur de sel -15cl de crème entière (Liquide ou épaisse) La garniture : -52 Tranches de […]
Temps de préparation : 45mn Temps de cuisson : 45+ 4mn+ 6mn Ingrédients pour : 4 personnes -500g de pâtes fraîches aux algues (recette ci-dessous) -12 pleurotes bio -1 Gros oignon bio -1c. à s. d’Huile d’olive -20g de beurre ou de graisse végétale -4 œufs -1 botte de cresson de Tilques […]
Temps de préparation : 30mn Ingrédients pour : 4 personnes -2 radis red meat -2 radis green meat -2 radis Blue meat -1 botte de cerfeuil – 20cl Vinaigre de cidre bio non pasteurisé Pour le condiment : 1/2 mangue, 1 bulbe de curcuma, 1/2 tige de citronnelle, 1jus de jus de […]
–Temps de préparation : 10mn -Ingrédients pour : 4 personnes -1 botte de cresson de Tilques -8 demi-poires bio « St Mamet » -2 oranges bio -1 morceau de gingembre bio -20 glaçons Préparation : Équeutez grossièrement le cresson et faites tremper dans de l’eau froide légèrement vinaigrée. Épluchez, oranges et gingembre. Râpez le gingembre […]