Temps de préparation : 15 mn Temps de pousse : 2h Temps de cuisson :20 mn Ingrédients pour : pour 6 gros buns -260g farine T65 bio -6g sucre -7g de sel -140g d’eau filtrée -12g de levure fraiche de boulanger -60g de beurre doux -1 jaune d’œuf Pour la dorure : -1 œuf -1 […]
-Temps de préparation : 1h 15 -Temps de cuisson : 20/25mn -Ingrédients pour : 8/10 tartelettes Pâte sablée : -150gr de beurre salé -100gr de sucre glace -250gr de farine -1œuf Au fouet, mélanger le beurre ramolli au sucre glace, ajouter 50gr de farine. A […]
Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : 45mn + 30mn Ingrédients pour : 4 personnes -600 g de patates douces -600 g de haricots blancs cuits 300g crus -600g de tomates bien mûres -8 gousse d’ail -3 oignons moyens -2 pincées de Paprika […]
Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson : 20+10mn Ingrédients pour : 4 personnes -1 boite d’ananas morceaux « St Mamet » -1 bâton de citronnelle -1 petit bout de gingembre -1 citron vert -1 chou pak-choi -2 c.à s. d’huile d’olive -400ml de lait de coco -1 bouquet de menthe -12 […]