Vérines tomates/basilic

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

(pour contenant 180ML) 50 gr purée de tomate, 50 gr purée de tomates confites, 50 gr crème végétale, basilic, cerfeuil,

 

Préparation :

Monter fermement la crème ,ciseler le basilic et mélangez le à la purée de tomate, déposer dans le fond du contenant en égalisant à la cuillère, ajouter à la poche les 2/3 de la crème montée, poser sur le dessus la purée de tomates confite ,le trier de la crème restante et terminer par une pointe de purée de tomates confites et une pluche de cerfeuil.


infos:

La tomate: Vitamines B3, C et E, béta-carotène, lycopène; fer, potassium. Bonne contre l’hypertension elle agit positivement sur la santé rénale.des études ont montrées que le pouvoir anti cancérigène du lycopène était multiplié par deux lorsque ce dernier était associé au béta carotène.

 

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