Auteur/autrice : Chef Luc

Tarte rustique, tomates rôties, pois cassés.

Temps de Préparation : 30mn Temps de cuisson : 45mn + 30mn Coût : Faible en saison Mise en œuvre : Moyenne Recette : Novatrice Ingrédients : pour 8 personnes Farine de sarrasin : 100g Farine d’épeautre : 100g Huile d’olives: 4 c.à s. Eau à T° ambiante : 4 c.à s. Pois cassés : 400g Crème fraîche […]

 
 
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Tomates farcies aux haricots blancs

Temps de Préparation : 20mn Temps de cuisson : 30/ 45mn Haricots Coût : Faible en saison Mise en œuvre : Facile Recette : Novatrice Ingrédients : pour 4 personnes Tomates : 2 grosses ou 4 moyennes Haricots blancs secs type Haricots de Soissons ou Lingots du Nord : 300g Fromage frais type faisselle : 4 c.à s. Persil […]

 
 
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Cannelés Bordelais

Temps de préparation : 15mn + 24h de temps de pose Temps de cuisson : 45mn Ingrédients pour : 4 personnes -Lait entier 50cl -Gousse de vanille 1 -Sucre semoule 240g -Farine T65 , 135g -Œufs 1 -25g de beurre -Jaunes d’œufs 2 -Rhum 15cl Préparation : Égrainez la gousse de vanille. Dans une […]

 
 
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