Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 20mn Ingrédients pour : 4 personnes -800g Potimarron bio -3½ poires bio « St Mamet » -30g de beurre -Sel, poivre, curry, curcuma Q.S. -80g Noisettes -80g de sucre -Ciboulette ciselée Q.S. Préparation : […]
Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 1H Ingrédients pour : 10/12 personnes -500 g de potimarron bio cuit, soit 750gr cru (quand il est bio, je ne l’épluche pas) -1 boite 4/4 de poires bio « St Mamet » -300 g de farine T65 Bio […]
Temps de préparation :30 mn Temps de cuisson : 20+20+3+3+3 mn Ingrédients pour : 4 personnes -16 noix de St Jacques fraîches Françaises -1 Potimarron Bio de taille moyenne -8 petits Cèpes – 4 demi-Poires Bio « St Mamet » – 50g de Beurre -Romarin Q.S. […]
Temps de préparation : 30 mn Temps de réfrigération : 45mn+2H30 Ingrédients pour 8 à 10 personnes : Crème tiramisu : -300 g de Mascarpone -300 g de crème liquide entière 35% M.G. -3 œufs -130 gr de sucre Sirop pour imbiber : -Marsala Amaretto Q.S. -15 cl d’eau 150 gr […]