Expertise culinaire, conseil, création de recettes, de contenu, cours et formation culinaire sur mesure, photograpie culinaire.

Nous restons dans le végétal avec cette"Tranches de chou rôties, fruits rouges, noisettes pickles d'oignons " Recette en ligne dans la journée à l'adresse ci-dessous : www.chefluc.com #chouxroti #chourouge #fruitsrouges @l_aeronef @fruitsrougesandco #pickles #nuts

Une nouvelle idée d'entrée rafraichissante, Tomate, tomate verte, melon, rehaussée par une vinaigrette agrumes cannelle et badiane très subtile Retrouvez déjà cette recette en ligne en suivant le lien ci-dessous : https://www.chefluc.com/melon-pomelos-et-tomates-vertes/ @l_aeronef #melon #tomate #pomelo #cannelle #badian

Soupe glacée fraise tomate La recette sera en ligne ce jour sur www.chefluc.com @l_aeronef #veggies #vegan #fraise #tomate #recette #été

Mousse et ganache croustillante chocolat gianduja, framboises @aerolille #chocolat #gianduja #framboise #formation #partage

Oeuf parfait, parmesan courgettes @l_aeronef @lille_france #formation #vegetarian #partage

Nous étions ce mardi soir au @le_domaine_du_lac_ardres à l'occasion d'un atelier "cuisine italienne " Les recettes réalisées étaient : -vitello tonato -Gnocchi à la truffe d'été -Pasticciotto Merci à Véronique et à son mari, pour leur accueil et l'organisation toujours parfaite Merci aux participants pour leur assiduité. #cuisineitalienne #vitellotonnato #gnocchi #truffe #pasticciotto #atelierculinaire

Une fois de plus les établissements @lagachelomme organisaient 2 journées portes ouvertes et découvertes. Et une fois de plus, Xavier Martin et son épouse @frederique_martin_59 ont eu la gentillesse de m'inviter. Les produits mis en œuvre, étaient: -La pêche -La nectarine -L'abricot et la Tomate Aujourd'hui je vous présente, une tartine estivale: Houmous de lentilles roses, ricotta, pêche et noisettes torréfiées. Savoureuse et toute en fraîcheur elle egaiera, vos apéritifs, brunch et entrées cet été. Merci à toute l'équipe sur place pour son accueil et sa gentillesse. Merci à Elsa Souverain d'@euralimentaire Pour sa disponibilité et la qualité de son travail. #tartines @euralimentaire #peche #ricotta #noisettes #nuts #houmous #lentillescorail

Aujourd'hui je vous présente une recette estivale, mélangeant la tomate qui arrive progressivement en saison, l'ananas @stmamet appertisé dans le respect de sa saisonnalité,de la bio diversité et le poulet fermier : Le pain bagnat poulet ananas @madoszwrc @em_lyne #ananas #tomate #painbagnat @licques_volailles #poulet

Aujourd'hui je vous partage une nouvelle recette réalisée lors de l'atelier "Gâteau de voyage " Au @carrederamecourt samedi Les Sablés Viennois. Il vous suffit de copier ce lien : https://www.chefluc.com/sables-viennois/ Recette qui m'a été transmise il y a plus de 40ans et que je gardais précieusement dans un de mes cahiers de pâtisserie. #sablés #chocolat @experiencenordevents #atelierpatisserie @aline.deq