Ingrédients. : Filet d’agneau 800gr, 1gros bouquet de persil, 2 grosses aubergines, 2 échalotes, 4 gousses d’ail, 2 tomates, persil, ciboulette, thym, cerfeuil, basilic, sel poivre. Caviar d’aubergines : cuire les aubergines au four à 200° dans une plaque avec un peut […]
Ingrédients : 140 gr de pates, 70 gr de poulet, 40 gr de courgettes grillées, 25 gr de parmesan, 40 gr d’oignons, assaisonnement pesto. Préparation : Couper le blanc de poulet en lanières, mélanger dans les pates cuites, l’assaisonnement pesto les […]
Ingrédients : 200gr de pates, 50 gr d’artichauts poivrade cuit, basilic, 60gr de crevettes, 25 gr parmesan, 30gr de purée de tomates confites Préparation : Mélanger les artichauts, la purée de tomates et le basilic, maintenir au bain-marie. Réchauffer les pates, […]
Ingrédients : 250 gr de pates, 70gr de purée de poivron, 10 gr de pesto(ou basilic frais), 25 gr de parmesan, 30 gr de purée de tomates confites. Préparation : Mélanger les 2 purées, ajouter le pesto, tenir au chaud au […]