Ingrédients :
250 gr de pates, 70gr de purée de poivron, 10 gr de pesto(ou basilic frais), 25 gr de parmesan, 30 gr de purée de tomates confites.
Préparation :
Mélanger les 2 purées, ajouter le pesto, tenir au chaud au bain marie.
Réchauffer les pates, saucer, ajouter le parmesan, servir.
Infos:
Le poivron rouge: Vitamines C, béta-carotène; lycopène; fibres.
A maturité le poivron rouge est une source inégalée de vitamines C et d’autres antioxydants. Bourré de vitamines C ; l’arme par excellence pour lutter contre le vieillissement.
