Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 40 à 50mn Temps de repos : 1h 15mn Matériel : 1 moule d’1L 300 gr de farine bio T65 complète ou non 7 gr de sel 30 cl d’eau filtrée à 38° 4 gr […]
Cela fait maintenant 40 ans, que j’évolue,avec toujours la même envie, animé par la même passion, dans le milieu de la cuisine, la boulangerie et pâtisserie Française. Ce site me permet de partager avec vous quelques recettes “coups de cœur”.