Temps de préparation : 45mn Temps de cuisson : 17 mn Ingrédients pour : 10 tartelettes Pâte à tarte : -60g de cassonade -60g de poudre d’amandes -50g de farine de riz complète -60g de beurre salé en pommade Au fouet, mélangez le beurre en […]
Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 25 mn Ingrédients pour : 8 personnes -300g Foie gras mi-cuit -12tranches Magret fumé -1Pâte feuilletée -4 Figues -6 raisins -8 Poires bio -25g Beurre -12Feuilles de verveine citronnelle -Fleur […]
Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 15mn Ingrédients pour : 2 personnes –2 larges tranches de pain bio au levain naturel -50g de cerneaux de noix bio -15g de beurre x3 -1 c. à s. d’huile d’olive -200–250g de potimarron en […]
Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : Entre 40 et 50 mn suivant la taille de vos magrets Ingrédients pour : 6 personnes -2 beaux magrets de canard (400/450g pièce) -8 figues fraîches -8 demi-poires Bio « St Mamet » -800g de potimarron […]
Cela fait maintenant 40 ans, que j’évolue,avec toujours la même envie, animé par la même passion, dans le milieu de la cuisine, la boulangerie et pâtisserie Française. Ce site me permet de partager avec vous quelques recettes “coups de cœur”.