Utilisez la recette de la “Tarte au fraise crème citronnée” en émiettant la pâte sablée .
servez vous d’un emporte pièce rond pour dressez.
le décor est réalisé en tirant un trait d’huile d’olive sur lequel j’ai saupoudré de la menthe déshydratée (12h à 35°)
les meringuettes son au combava.
la sauce jaune un condiment au kumquat
la feuille verte un micro de shiso
