Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : 15mn + 10 mn Ingrédients pour 8 personnes : Le sablé Breton -125g de beurre ramolli -60g de jaunes d’œufs -125g de sucre semoule -1g de fleur de sel -175g de farine -10g de levure chimique ou bicarbonate -Chantilly pistache : -25cl de crème entière liquide […]
Temps de préparation : 30mn + temps pour les Pâtes fraîche (si pâtes fraîches) Temps de cuisson : 45+30 mn Ingrédients pour : 4 personnes – 500g de bœuf haché – 500g Pulpe fine de tomate « Cirio » ou Tomates fraîches en saison -1 gros Oignon -3 gousses d’ail – 1 belle Carotte – […]
Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson :35/ 40mn Ingrédients pour : 8 cakes -125g de sucre muscavado ou agave -1 orange bio -140g d’amandes entières bio -3g de bicarbonate -180g d’œufs entiers bio -20g de lait d’amandes grillées bio -1/2 jus de citron jaunes bio -Feuilles de menthe et bourrache Q.S. […]
Temps de préparation : 15 mn Temps de réfrigération : 4h Ingrédients pour : 4 personnes -6 c. à soupe de graines de Chia -500 ml de lait végétal comme le lait d’amande ou de coco -1 c. à s. de Miel ou de sirop d’agave -4 c. à s. de Muesli -1 boite de […]
Cela fait maintenant 40 ans, que j’évolue,avec toujours la même envie, animé par la même passion, dans le milieu de la cuisine, la boulangerie et pâtisserie Française. Ce site me permet de partager avec vous quelques recettes “coups de cœur”.
