Dernières Recettes
Tartare de St Jacques, citron vert et gingembre, crabe et céleri rémoulade
Fondant passion confiture de lait et chocolat
Filet de canard de Licques, lait d’amandes et légumes oubliés
Buche chocolat-passion, mangue rôtie à la vanille
Ingrédients pour l’insert de purée de fruits de la passion (à faire la veille : 600 g de purée de fruits de la passion, 100 g de sucre, 7 feuilles de gélatine (14 g) Plonger la gélatine dans un récipient contenant de l’eau très froide. Faire chauffer (sans bouillir) la purée de fruits [...]






