Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson : 20+30mn Ingrédients pour : 10 personnes -400g de morue dessalée -600g de PDT -6 gousses d’ail -10cl d’huile d’olive -20cl de lait -10cl de crème -1 citron -1 l d’huile d’arachide -sel, poivre La panure : 200g de chapelure, 2 œufs, 100g de farine Cuisez […]

 Temps de préparation :1H Temps de cuisson : 20m Ingrédients : pour 10 personnes Pâte sablée au chocolat : 300gr de beurre, 200gr de sucre glace, 440gr de farine, 60gr de cacao en poudre, 125gr d’œuf (soit 2 œufs), 2gr de sel.Mélanger le beurre ramolli au sucre glace, ajouter 100gr de farine, incorporer […]

 Temps de préparation : 10mn Temps de repos : 3H Temps de cuisson : 7 minutes Ingrédients : pour 4 personnes -400g de filet de saumon sans peau -4 Pak choi -Huile d’olive -1 c. à c. de sésame blond (pour la marinade) -15cl de miel de thym -Le jus et le zeste d’une […]

 Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : 45mn + 20mn Ingrédients : pour 10 personnes -Butternut 1 -Œufs 10 -Poudre de noisette 50g + 150g -Beurre salé 150g -Parmesan en poudre 150g -Farine T65 150g -Lait de coco 70gr -Sel poivre Q.S. -1 botte de cerfeuil Préparations : Œufs parfaits : Réglez votre […]