Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients pour : 4 personnes (Ingrédients bio) Pour les crêpes : -125g de farine T65 -3 Œufs -1 pincée de sel -1 c.à s. d’huile de tournesol -1/2 l de Bière, lait végétale, ou lait entière de vache (Ici j’ai utilisé de […]
Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson + repos : 10+20mn Ingrédients (bio ou, et, issu de permaculture) pour : 4 personnes Cuisson du Millet : -200g de millet -425 ml d’eau ou de bouillon -1 c. à s. d’huile d’olive -1 c.à c. de curry -1 c.à c. de curcuma -1 […]
Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : 25mn Ingrédients pour : 8 personnes (tous les légumes sont ici issus de permaculture) -40g de beurre ou graisse végétale -160g de poireaux -160g de carottes -80g de navet -80g de céleri branche -200g de PDT -200g de patates douces -80g de choux […]
Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 8mn Ingrédients pour : 4 personnes Caramel au beurre salé : -150g de sucre semoule -60g de Beurre salé -1 pincée de fleur de sel -15cl de crème entière (Liquide ou épaisse) La garniture : -52 Tranches […]
Cela fait maintenant 40 ans, que j’évolue,avec toujours la même envie, animé par la même passion, dans le milieu de la cuisine, la boulangerie et pâtisserie Française. Ce site me permet de partager avec vous quelques recettes “coups de cœur”.
